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  • 豆芽红根是什么原因导致的?

    豆芽红根是什么原因导致的?

    在豆芽胚轴底部出现红棕色,即为豆芽的“感冒”,影响豆芽生长和外观形态。这是由于在豆芽生长期间,不按时淋浇水,淋水温度忽冷忽热,淋水时间忽长忽短,淋水的水量不足,散热不好等原因造成的。因此,生产中要严格掌握好水温,定时淋水,控制好室内的温度,淋水量要充足,以促进热量散发。切记让豆芽忽冷忽热和脱水伤芽。【了解详情】

  • 出现热芽(或称烫芽,烧芽)怎么回事?

    出现热芽(或称烫芽,烧芽)怎么回事?

    豆芽生长初期,开始出现发红发暗,生长停滞,随后呈水渍状霉烂。这是由于温度过高,林水不及时,不均匀所造成。因此,在育芽初期淋浇水时,要注意淋透,浇透并淋浇均匀。最好用比豆芽内温度低3℃-5℃的水浇淋。【了解详情】

  • 芽根发黑怎么回事?

    芽根发黑怎么回事?

    冬季生产豆芽时,豆芽根部易发暗,发黑霉变,芽茎色泽不鲜,子叶也易霉变,出现烂斑。这是由于在生长中期,淋水水温太低所致。因此,要注意提高水温,补充热量,使豆芽正常生长。【了解详情】

  • 豆芽折腰具体什么表现?

    豆芽折腰具体什么表现?

    豆芽折腰表现为豆芽两头好中间烂。降低商品质量和使用价值。这是由于生产周期过长,后期淋水温度过高,豆芽太长所致。因此,生产中要注意降低最后3次淋水的水温,观察豆芽长势,必要时采取消毒杀菌手段,同时要及时出售。【了解详情】

  • 俗称豆芽“老鼠洞”是什么引起的?

    俗称豆芽“老鼠洞”是什么引起的?

    严重时大面积豆芽塌下去。主要是由于豆芽生长初期,热量没有完全散尽,造成生长中期烂糊陷窝。黄豆芽胚轴粗,豆瓣大,豆芽之间的间隙大,相对地说热量比较容易散发;而绿豆芽的芽头和胚轴粗细差不多,间隙小,热量难散发。特别是在夏天生产时,更需充分散尽热量。陷窝的烂糊豆芽要及时去掉,以防止扩散蔓延。 一团团的烂糊陷窝团俗称‘刺猬团”。症状与老鼠洞相似,严重时满缸出现,造成塌缸现象。主要是育芽器内,豆种不纯净,病豆,破碎或腐烂豆粒多,含有大量细菌,吸水后膨胀腐烂。防治措施,选择豆种时,严格按操作程序,剔除病豆,碎豆并进行消毒处理。在预生过程中,要对豆种进行搅拌,翻动;淋水期间注意水质,采用干净的水源,调节好水温,为了不使豆芽黏团,在初期淋浇水时,可用干净的水轻轻搅拌豆种,以免霉烂豆粒成团。【了解详情】

  • 生产过程中老伤芽怎么回事?

    生产过程中老伤芽怎么回事?

    表现为根长,颜色呈糙米色,发脆易断,芽体出现水渍斑。在豆芽长至2厘米后,由于室温太低或淋水过多,过频,豆芽达不到生长所需的正常温度,这种情况在冬天多见。生产中应注意提高室内水温,减少淋水量。【了解详情】

  • 豆芽出现畸形或异味咋回事?

    豆芽出现畸形或异味咋回事?

    有的豆芽长得特别粗壮发胖,稍有酸味并伴有氨气味。这个是由于伤贩利用尿素及一些铵肥对豆芽催长所致,有的甚至用除草剂催生豆芽。再生产过程中,化肥会生产对人体有害的杂质,如缩三脲,缩二脲,三聚氰胺等。同时,化肥中所含的氨化合物有部分会转变成亚硝酸铵,危害人体健康。由于豆芽生长期短,化肥本身不能完全分解,人吃后会引起中毒。因此,生产豆芽必须绝对禁止用化肥和除草剂。【了解详情】

  • 豆芽不发芽是由于什么因素造成的?

    豆芽不发芽是由于什么因素造成的?

    豆种不发芽主要由于豆种质量问题和处理效果不好而引起。豆种保存不当,遇到高温、高湿、受潮霉变;豆种本身为不成熟的嫩粒,病粒、虫粒和碎粒,已丧失发芽能力;发芽前没认真进行豆种处理和侵泡,或育种豆芽时,温度过低,水分过少;侵泡时间过长,或豆芽培育器具内的豆芽长期浸渍在水中,与空气隔绝,因缺氧而影响生芽,找不出发芽的原因。【了解详情】

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