豆芽机厂家教你绿豆芽烂根的原因及解决办法

　　关于绿豆芽根部腐烂问题

　　一、出现腐烂原因如下：

　　1、豆芽箱使用完毕后，在清洗过程中，沾有油渍亦出现腐烂现象。2、豆芽箱在使用完毕后，未定期消毒。3、在秋冬季节，温度降低，蒸发速度减慢，淋水间隔设置较短。4、浸豆时间较长，降低了豆芽的抵抗力。

　　二、处理办法

　　1、豆芽机箱在清洗过程中，不可沾有油渍，需用洗涤剂清洗，并冲洗干净。2、豆芽箱使用5-7次需用84消毒液消毒一次。3、淋水间隔应隋季节调整，秋冬设置为240-280min。4、浸豆应使用温水25℃左右浸泡4-5h即可。绿豆芽根部出现腐烂现象，是由多种因素造成的，所以，应根据具体情况，逐一解决，全方位防治。进入冬季迎来了豆芽的销售旺季，豆芽是很多人爱吃的一种食物，在家家户户的餐桌上都能看见。豆芽不仅价格便宜，味道还鲜美，同时还富有极高的营养价值，因此成为了人们养生的重要选择。

　　豆芽是由豆子泡水发芽而形成的，比起发芽之前的豆子，豆芽不仅外观上产生了变化，其营养价值也发生翻天覆地的改变。为什么说在冬季吃豆芽是最好的呢?首先从季节的角度来看，在冬季时节应季的蔬菜相对较少，一般都是反季的蔬菜、大棚种植、冷库蔬菜等。而这些蔬菜本身就已经存在营养流失严重状况，且这些反季节的蔬菜还会使用激素。所以说对人们的健康造成严重的隐患。

　　秋季过量的进补导致人体易产生阴虚火旺的症状，而且体内还堆积了大量的油脂。不及时进行消除会危害身心健康。而豆芽素有清热解毒、补气养血的效果，对心脑血管都有极好的保护作用，还能起到降血醇的目的，所以说在冬季这个易缺乏维生素的季节里，多吃豆芽是极好的明智之举。